Receptvideo Voltaire*: Bloemkool met langoustine en sesam

Twee chefs aan de leiding lijkt een ongewone situatie maar voor Robert Poel en Thomas Diepersloot voelt het als de normaalste zaak van de wereld. ‘Al vanaf de start van Voltaire hebben we veel samengewerkt en opgetrokken. We vullen elkaar aan, inspireren elkaar en met zijn tweeën kun je veel meer aan’, vertelt Diepersloot.