In het Zeeuwse Koudekerke is op 1 februari 2019 restaurant Morille geopend. Chef-eigenaar Dennis Willems combineert vis, vlees en wild uit Zeeland en...
Begin januari verschijnen overal de lijstjes met de do’s en don’ts voor het nieuwe jaar. Voor food zijn de trends niet veel anders dan voorheen. Eten...
Vrijdag 5 oktober start de vierde editie van Dutch Agri Food Week (DAFW). Als cateraar zal Eurest in bedrijfsrestaurants van de Rijksoverheid en...
In een volledig duurzaam gebouwde kasconstructie huist sinds kort restaurant Greens. Een restaurant omgeven door een biodynamische moestuin waar...
Op het voormalige midgetgolfterrein in het Haagse Westbroekpark is Greens in the Park, ofwel Greens, geopend. Greens bestaat uit een restaurant én...
Eind dit jaar opent in Dronten de grootste verticale boerderij van Europa. In deze flat kunnen 30.000 kroppen sla per week worden verbouwd. Dat is...
Na een ontwikkelingsperiode van anderhalf jaar en een pilot bij restaurant De Librije en restaurant Bolenius is de Kweecker, 'de slimme kweekkas voor...
Op de voet gevolgd door dertig koks, struinen herborist Frank Radder en chef-kok Dave Zwaartman van restaurant Aan Zee begin september de ongerepte...
Het oude Maxime (Den Haag) was niet meer van deze tijd, personeelsproblemen deden Van der Kleijn nadenken over vernieuwing van het concept. De eigen...
Zelf je eigen groente en fruit verbouwen is in. Het begon bij de meeste mensen een paar jaar geleden met enkele plantjes in de tuin en wat kruiden in...