Alles over Espressoapparatuur

Smit & Dorlas koffiebranders komt met een nieuwe espressomachine, Black & White 2. Afgelopen zomer is deze op diverse locaties in de horeca getest,...

De bekende horeca-adviseur en oud-uitbater Ton Lenting is sceptisch over het slagen van het koffie-initiatief van Heineken. Bierbrouwer Heineken...

Onder de koffiedrinkers groeit de waardering voor speciale koffie-soorten, alsof het bruine goud de nieuwe wijn is. Het gaat om koffie waarvan de...

Topbarista en voormalig Latte Art-kampioen Onno van Zanten reisde recent door Australië. Tijdens zijn reis kwam hij als koffieprofessional...

De Beukenhof in Oegstgeest spaart kosten noch moeite om de verwende gast aan zich te binden. Het culinaire topadres investeert 3,3 miljoen gulden in...

Het luxe boutique hotel The Dylan in Amsterdam heeft een deel van haar kamers vernieuwd. De tien kamers zijn onder handen genomen door stylisten van...

Als artiestenmanager werkte ze met mensen als Marco Borsato, Hans Böhm, Karin Bloemen, Daphne Deckers en Tooske van Breugem. Deze wereld heeft ze...

De keuze voor de juiste espressomachine is niet eenvoudig. Goedkoop is duurkoop, luidt ook hier het bekende credo. Maar een goede koffiemachine is...

Winnaar Kiona Malinka van de Dutch Tea Championships, drukt horecaondernemers op het hart goed met thee om te gaan. 'Ik snap dat werken met verse...

Puur genieten is de boodschap van Douwe Egberts op de Horecava, van 7 t/m 10 januari in de Rai in Amsterdam. Met twee totaalconcepten, Café DE en...