Alles over Espressoapparatuur

Nederland krijgt er weer een koffieketen bij. De Duitse grootmacht Tchibo brengt het nieuwe koffieconcept Piacetto naar ons land. Nog dit jaar gaat...

Amsterdam krijgt 9 maart de eerste Europese concept store van Starbucks. Met 430 vierkante meter is het de grootste zaak in Europa. De winkel zit aan...

Hard water (alles harder dan 0,5 DH) geeft een bittere smaak aan de thee. Dus: serveert u goede thee, dan werkt u met zacht water. Thee bereid met op...

Bij koffiebars die het afgelopen jaar openden is een barista niet een vast gegeven. Bij Dokkaffee in Rotterdam moeten ze er zelfs niets van hebben....

Bij veel horecabedrijven is de koffie niet lekker omdat de espressomachine slecht wordt gereinigd. Barista's zouden meer tijd aan poetsen moeten...

'Met een capaciteit van zo'n 120 kopjes per uur, bereidt de Spirit keer op keer een perfect kopje koffie', aldus de leverancier. Bovendien is de...

Geen pasta of ander Italiaans eten voor de paus tijdens zijn bezoek aan Duitsland. De Duitser Benedictus XVI kreeg tijdens zijn verblijf in zijn...

Voorkom storingen en slechte koffie door het koffieapparaat goed schoon te houden. Reinig het apparaat dagelijks met water en een zachte borstel. <a...

Italiaanse ijssalons in de knel door de opkomst van Nederlandse ondernemers en nieuwe ketens. Hoe overleven ze? Ook: stoere, vegetarische zomerhappen...

Met de espressocorner van Laurentis is eenvoudig een sfeervolle ruimte te creëren in het bedrijfsrestaurant waar bezoekers in een handomdraai zelf...