Alles over Koek & Koekjes

De meeste horeca-ondernemers beknibbelen niet op het koekje dat ze bij de kop koffie of thee serveren. Upgrading is de trend. Zo laat woordvoerder...

Vorig jaar is in Nederland €3,6 miljard aan snoep uitgegeven, een recordbedrag. Ook qua hoeveelheid (volume) houdt de verkoop van candybars, chips,...

Amerikanen eten voor meer dan 63 miljard dollar aan hamburgers bij fastfoodketens. McDonald's neemt meer dan de helft van deze omzet voor haar...

Een bijzonder verdienmodel in het Russische café Tsiferblat. Ondernemer Ivan Mitin (28) laat zijn gasten niet betalen voor een consumptie, maar voor...

Meinders Catering in Badhoevedorp/ Amsterdam gaat van start met een eigen bakkerij. 'Als we zelf brood bakken, kunnen we een nog verser product...

Bezorgketen Domino's Pizza vernieuwt het logo en komt met een nieuw design voor de nieuwe vestigingen. Centraal in de 'winkels' komt het zogenaamde...

Hotels van Oranje heeft, om alle zintuigen te prikkelen, sinds enkele maanden professionele geurmachines. "Door onze bijzondere Business Aroma's...

Sinterklaas Boot van De Gebroeders Ko is de meest gedraaide Sinterklaas-plaat in de horeca. De vrolijke plaat bleef De zak van Sinterklaas en Dag...

Het soort en de kwaliteit van koekjes die tijdens vergaderingen in hotels worden aangeboden, kunnen een akkoord maken of breken. 80 procent van de...

Chips en ontbijtkoek bevatten aanzienlijk minder acrylamide dan vier jaar gelden, blijkt uit onderzoek van de Voedsel en waren Autoriteit (VWA)....