Alles over Lunch

Wat doe je als cateraar als je mag offreren in een bedrijfsrestaurant waar honderd mensen moeten kunnen eten, maar waar absoluut geen ruimte is voor...

Van 7 t/m 12 oktober is het Week van het Brood. Het thema van dit jaar is ‘Brood verwent op elk moment’. U als horecaondernemer kunt hier handig op...

Volgens Foodstep zijn er zes verschillende type lunchers, met elk hun eigen wensen. Al deze typen gebruiken de lunch op hun eigen manier. Wie zijn...

Chef-kok Michael van der Struis is een groentegek. Sinds drie jaar heeft hij zijn eigen biologische moestuin. Hij kookt voor hotel New York in...

Buitenplaats Huize Frankendael is na bijna vier eeuwen van bewoning voor het eerst open voor publiek. In het voormalige koetshuis is restaurant...

De kredietcrisis en de daarmee gepaard gaande economische malaise bieden juist de cafetariasector kansen. Actief ondernemer-schap is vereist.

Bijna elk restaurant in het top- en middensegment heeft tegenwoordig een aparte ruimte voor gezelschappen die in alle beslotenheid willen eten....

Stagelopen op vakantie-eiland Mallorca beviel zo goed, dat Laura Stam ook het hotel voor haar afstudeerstage op het eiland uitzocht. De stage...

De entree is nog wat modderig, en een naam op het pand ontbreekt. Toch mag restaurant De Kas in Amsterdam zich al in een grote belangstelling van het...

Een mooie, elegant geklede vrouw spreekt Robert Kranenborg toe. Haar internationale uitstraling klinkt terug in een zwaar accent: ‘Gefeliciteerd met...