Horecabranche in beeld: Chinees-Indische restaurants met ruim 22% gedaald
In circa 10 jaar is het aantal Chinees-Indische restaurants met ruim 22 procent gedaald, dit in tegenstelling tot de rest van de restaurantsector die...
Alles over Onderzoek
'Gen Z heeft minder duurzame reisintenties dan andere generaties'
Gen Z (jongeren in de leeftijdsgroep van 16-24 jaar) wordt door velen verwacht op sociaal en ecologisch vlak bewuster te zijn dan voorgaande...
Terrasonderzoek: Wat betaalt de gast op het terras per stad?
Zwolle is wederom de goedkoopste terrasstad in Nederland en Amsterdam de duurste. Dat blijkt uit onderzoek horeca adviesbureau Spronsen & Partners....
Zo denken gasten over koffie in de horeca
Koffie bepaalt voor een groot gedeelte hoe mensen denken over de kwaliteit van jouw horecagelegenheid. De laatste jaren is de kwaliteit van die...
Nationaal Bieronderzoek: bierdrinker kiest voor vertrouwd merk en stijl
De Nederlandse consument staat open voor het groeiende aantal nieuwe biersoorten dat verkrijgbaar is in de horeca en supermarkt. Maar als men dan...
Top 5 uitdagingen horeca: omzet, kosten en rendement domineren
De top 5 van uitdagingen voor de horeca is vooral financieel gedreven. Op nummer 1 staat de omzet verhogen. Dit blijkt uit onderzoek dat is...
Independent Hotel Show onderzoekt de relatie tussen hotels en boekingssites
Distributiestrategie voor de hotellerie ofwel 'via welke kanalen verkoop ik mijn kamers' is het belangrijkste onderwerp, vooral bij onafhankelijke...
Strandpaviljoens steeds populairder, ook in niet-kustprovincies
De afgelopen vijf jaar is het aantal strandpaviljoens in Nederland toegenomen van 396 naar 413 paviljoens. Opvallend: De groei wordt voor een groot...
Hotelschool The Hague doet onderzoek naar voedselverspilling
Docent drs. Anna de Visser-Amundson, Senior Lecturer and Research Fellow in Marketing aan de Hotelschool The Haugue, heeft van het ministerie van OCW...
Vegan restaurants: welke horecaketens lopen voorop?
Steeds meer Nederlandse fastfood- en restaurantketens hebben veganistische gerechten op de kaart staan. Maar welke ketens gaan hierin voorop? ProVeg...
Vacatures