Patrick van Zuiden 'geschokt' over uitspraken Klosse
Ouderwets en economisch onjuist', vindt JRE-voorzitter Patrick van Zuiden de negatieve houding van Peter Klosse ten aanzien van samenwerking met...
Alles over Peter Klosse
Webshopsamenwerking Peter Klosse met 't Schulten Hues
Peter Klosse van De Echoput in Hoog-Soeren en sterrestaurant 't Schulten Hues in Zutphen werken samen. Voor de webshop van 't Schulten Hues heeft...
Klosse aan de slag op Stenden Hogeschool
Peter Klosse wordt aangesteld als lector aan Stenden Hogeschool in Leeuwarden. De smaakprofessor en eigenaar van De Echoput in Hoog-Soeren gaat het...
Prijsuitreiking Grand Concours Laurent-Perrier in nieuwe Echoput
De achtste editie van het Grand Concours Laurent-Perrier vindt plaats in de vernieuwde Echoput in Hoog-Soeren. De Britse wijnschrijfster Jancis...
The Harbour Club Scheveningen verslaat sterzaken
The Harbour Club in Scheveningen maakt de beste amuse met Oosterscheldekreeft in combinatie met champagne van Moët & Chandon. Van de deelnemende...
Geen koerswijziging Alliance door voorzitterwissel
De bestuurswisseling en organisatiewijzing van de Alliance Gastronomique per 1 januari heeft geen grote koerswijzing tot gevolg. Dat zegt aankomend...
Functiewisselingen bij nieuwe Echoput
Chef-kok Theus de Kok van het befaamde wildrestaurant De Echoput in Hoog-Soeren wordt gastheer. De Kok wordt in de keuken opgevolgd door een ervaren...
Jonge chef gaat Hotel Frederiksoord runnen
Hotel-restaurant Frederiksoord in Frederiksoord is sinds 1 juli in handen van chef-kok Christian van Staveren (25). Samen met een jong team gaat hij...
Internationale prijs voor De Echoput
Peter Klosse, eigenaar van Restaurant De Echoput bij Apeldoorn en columnist bij Misset Horeca, neemt op 16 november de IRHA-trofee voor 'Best New...
Medewerkers Umami-centrum naar Nederland
Twee medewerkers van het Umami Information Center uit Japan komen op 25 en 26 november naar Nederland. Ze werken mee aan twee themadagen over 'Umami,...
Vacatures