Alles over 't Nonnetje

De ijzige kou afgelopen weken inspireerde mij om dit keer over chocolade te schrijven. Wie is er niet dol op dit heerlijke ingrediënt? Verslavend...

Vraag aan tien chefs wat ze het lekkerste uit de zee vinden en acht of negen zullen waarschijnlijk langoustines zeggen en eerlijk is eerlijk, die...

De twaalf restaurants die door gasten het best beoordeeld zijn tijdens de actieweek Dining with the Stars eind 2016, gaan met de actie op herhaling....

Lekker eten staat voor mij niet uitsluitend gelijk aan exclusieve producten. Met smaak bereid maak je ook van een knolselderij een fantastisch...

Over truffels is al veel gezegd en geschreven over dit prachtige ingrediënt. Een bijzonder ingrediënt waar altijd iets mystieks omheen hangt. Dit is...

'Schaal- en schelpdieren zijn voor een kok een feest om mee te werken. Puur en eenvoudig bereid, komt hun natuurlijke smaak het best tot zijn recht',...

Als er één ingrediënt is dat over de hele wereld als bijzonder lekker wordt ervaren is het wel vanille. En terecht! Wat is de smaak van echte vanille...

De zomer is dan nu toch echt voorbij en dat betekent in de keuken een overschakeling van lichte en frisse smaken naar de meer rijke en diepe smaken...

Herfst en winterkost, heerlijk! Worden de dagen koud en kort dan worden gerechten gekookt die ouderwets verwarmend zijn. Zuurkool is daarvan een...

Lang niet iedereen is gecharmeerd van dit schelpdier. Het is een product dat je moet leren waarderen. Maar als je dat eenmaal hebt gedaan ben je...