Alles over Topkoks

Lekker bij een salade of een tartaar van tonijn: mayonaise. Voor een fris accent en vanwege de subtiele smaak is limoenmayonaise een mooi alternatief.

Met het hippe computerprogramma Google Earth is het mogelijk uw bedrijf terug te vinden op duidelijke satellietkaarten. Een trendy manier om gasten...

Elf nieuwe Michelinsterren voor Nederland. Een rijkelijke oogst, ondanks het uitblijven van een nieuwe driesterrenzaak. Vaderlandse topkoks waren...

Nederland is zeven Michelin-sterren en negen nieuwe Bib Gourmands rijker. Tijd voor een feestje. Maandagavond 3 februari verzamelden oude en nieuwe...

Het ei van Columbus of gewoon slim bedacht. In de rubriek ‘Nieuwe keuken’ in Misset Horeca zijn de afgelopen twee jaar heel wat pluspunten in nieuwe...

<B>Organisatie:</b> Horecava 2008: de 52e editie van de vakbeurs voor horeca, catering en grootkeuken, wordt georganiseerd door Amsterdam...

De Zeeuwse culinaire vakwedstrijden die vorig jaar hun première hadden op de horecabeurs in Goes, beleven dit jaar hun tweede editie. Op 5, 6 en 7...

De Zeeuwse culinaire vakwedstrijden die vorig jaar hun première hadden op de horecabeurs in Goes, beleven dit jaar hun tweede editie. Op 5, 6 en 7...

Geef een Chinese én een Nederlandse topkok dezelfde ingrediënten; wat wordt dan het culinaire resultaat? Deze vraag staat centraal op de...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20052117212446.jpg' width='160' height='110' align='left' border='0' alt='' / />Na zes jaar Eindeloos in...