Alles over Voedselveiligheid

Vanaf 13 december 2014 gaat in Nederland een Europese wetgeving over allergenendeclaratie in werking. Horecabedrijven moeten ten aanzien van...

Duidelijkheid, eenvoud en heldere instructies, vooral aan flexwerkers, kunnen in de keuken missers op hygiënegebied voorkomen. Beperk het aantal...

Een huismerkproduct controleren van grondstof totdat het eindproduct in het winkelwagentje ligt. Supermarktorganisaties doen dat al jaren met hun...