Uitgelicht

Ondernemers hebben last van de fors gestegen tarieven voor gas en elektriciteit. Bedrijven die variabele energietarieven betalen, merken dat direct...

Wat zijn de belangrijkste gastvrijheidslessen die je nieuwe medewerkers meegeeft in het terrasseizoen? We vroegen het horecaondernemers en zette de...

Bij de C is gevestigd op de locatie van voormalig restaurant De Uitkijk in het buitengebied van Bloemendaal. Midden in de duinen realiseerden drie...

Bij vlagen onzeker, een nuchtere doener en een binnenvetter, één die voor het beste gaat en daarin geen grenzen kent. Het is Robin van de Bunt in een...

Een afzuiginstallatie die ‘iets duurder uitvalt, een flora en fauna quickscan die 10 weken vertraging oplevert en grondstoffen uit Oekraïne die...

Sidney Schutte werd in 2014 door Jonnie Boer overgehaald om de leiding van de keuken van Librije’s Zusje op zich te nemen, het restaurant van het ...

Voor Enes Gulen startte met The Boathouse, runde hij samen met compagnons verschillende horecazaken, waaronder De Botanist in Breda. Hij verkocht...

Welke schoenen draag jij op je werk in de horeca? Deze simpele vraag popt regelmatig op onder horecamensen. Want iedereen kent het: veel staan en...

Corona gooide een paar keer roet in het eten, maar in september is het dan zover Chefs Revolution 2022. Jonnie en Thérèse Boer over dit jubileum.