Drank

6 wijnbar-trends: 'Doelgroep in randstad verschilt van die daarbuiten'

6 wijnbar-trends: 'Doelgroep in randstad verschilt van die daarbuiten'

Tijdens de jurybezoeken voor Winebar of the Year viel de vakjury een aantal wijnbar-trends op voor 2024. Zes in totaal.

Gespot: verticale moestuin in restaurant De Librije

Gespot: verticale moestuin in restaurant De Librije

We spotten de Urban Cultivator, een alles-in-een moestuin waarin 100% biologische microgroenten en kruiden verticaal worden gekweekt, in...

Terrastrends: van classy colourful tot rattan rainbow

Terrastrends: van classy colourful tot rattan rainbow

Het terras is een belangrijk onderdeel van de bedrijfsvoering. Wat zijn de trends in terrasmeubilair voor dit seizoen?

Mr. Lyan deelt de bartrends voor 2024

Mr. Lyan deelt de bartrends voor 2024

Ryan Chetiyawardana, ook bekend als Mr. Lyan, deelt zijn kijk op de bartrends voor 2024. De beste bartender van de wereld in 2015 is het brein achter...

Sfeerverslag eerste editie van de Horeca Vakbeurs in Hardenberg

Sfeerverslag eerste editie van de Horeca Vakbeurs in Hardenberg

Tijdens de eerste editie van de Horeca Vakbeurs in Evenementenhal Hardenberg wordt Oost-Nederland in de spotlights gezet. Regionale en nationale...

Foto-credits: Guus Schoonewille

KHN-voorzitter Marijke Vuik: '2024 wordt het jaar van de persoonlijke aandacht'

Horecava weerspiegelde de kracht van onze prachtige branche weer: persoonlijk contact. Ook dit jaar bood de beurs ons als ondernemers de kans om...

Ontwikkelingen in interieur: Dé trends in horecameubilair voor 2024

Ontwikkelingen in interieur: Dé trends in horecameubilair voor 2024

Misset Horeca sprak met drie specialisten op het gebied van hospitality furniture over de trends in horecameubilair voor 2024. De trends van vorig...

Nelson Tanate, head-chef van De Librije***. Foto-credits Jan Willem Schouten

Horeca Vakbeurs Hardenberg: een prachtig podium voor Oost-Nederland

Inspiratie en gastvrijheid. Dat zijn de kernwaarden van de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die op 29, 30 en 31 januari 2024 plaatsvindt in...

Houd de gemaksgeneraties in de gaten, ze krijgen steeds meer invloed

Houd de gemaksgeneraties in de gaten, ze krijgen steeds meer invloed

De invloed van de gemaksgeneraties (Millennials en Generatie Z) op de foodmarkt wordt steeds groter. Het aandeel van deze twee generaties in de...

Scoren met deze alcoholvrije spirits en dranken

Scoren met deze alcoholvrije spirits en dranken

Het is Dry January. Tijd om de drankkaart te voorzien van de nieuwste alcoholvrije spirits en dranken. 21x inspiratie voor de groeiende vraag naar...