Caf��
Met deze tips voorkom je klachten van het werken achter de espressomachine
Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het...
Koffie zoals we gewend zijn gaat verdwijnen: klimaatverandering maakt koffie duur of niet...
Nederlanders zijn echte koffiedrinkers: koffie is na kraanwater het meest gedronken drankje en wereldwijd staan we derde als het gaat om...
Hoge NPS loont voor koffieketens: gasten drinken hun koffie vaker ter plekke
De grootste koffieketens van Nederland scoren gemiddeld een Net Promoter Score (NPS) van +57. Bezoekers van koffieketens met een hoge NPS drinken hun...
Binnenkijken bij Amsterdams café Keetje Tippel: 'Hoerig en over de top interieur'
Het interieur van het nieuwe Nederlandstalige muziekcafé Keetje Tippel in de Amsterdamse Korte Reguliersdwarsstraat is uitbundig. Van een tijgerprint...
Een goede kop koffie begint bij een goede molen - maar hoe kies je die?
'Misschien is een goede koffiemolen wel net zo belangrijk als een goede espressomachine', zegt Almar Bouw Jäger van Alleborgh, een bedrijf in Almere...
Inspiratie voor je koffiekaart: 20 manieren om koffie te serveren
Cappuccino is algemeen bekend, en iedereen weet wat een espresso is. Bij namen als 'ristretto' en 'latte macchiato' gaan misschien al wel wat...
Verwerkingsmethoden van koffie: van natural tot washed en alles wat daartussen zit
Koffiebonen zijn gewoon koffiebonen, toch? Nou, niet helemaal. Buiten hoe de brander ermee omgaat, wordt voor een groot deel vlak na de pluk bepaald...
9 Tips om muggen te weren tijdens muggenplaag
De mug is momenteel een grote bron van ergernis. Er wordt gesteld dat er sprake is van een muggenplaag die veel overlast veroorzaakt. Misset Horeca...
Koffie & theecreaties: 6 x zomerdranken
Koffie- en theecreaties als verfrissend alternatief op het terras. Zes zomerdranken op een rij: van een koffiecocktail, een terrasdrank van koffie...
Peter Rouwen over de revival van bokbier: 'Het is een soort nieuwe haring geworden'
Het was een warme dag, 30 graden om precies te zijn. De mussen hadden niet eens de energie om van het dak te vallen. En wat doen wij? We brouwen...