Arturo Dalhuisen weg bij Voltaire* na conflict, Soenil Bahadoer biedt hulp
Arturo Dalhuisen is door een arbeidsconflict al weken niet meer de chef-kok van sterrestaurant Voltaire, in Parc Broekhuizen in Leersum. Soenil...
Alles over Michelin
Na Vista* is nu ook Restobar Vista geopend in Rotterdam
Ingrid en Henrie van der Heijden hebben op 15 juli 2024 Restobar Vista in Rotterdam geopend. Het is het tweede restaurant van het paar, dat ook...
Restaurant Vigor* in Vught per direct gesloten: 'Het was een avontuur'
Sterrestaurant Vigor in Vught is per direct gesloten. Het restaurant, dat in coronatijd van start ging, heeft met pijn in het hart besloten om zelf...
De Rozario na opening tweede zaak: 'Ik ben nu pas echt een ondernemer'
De chef Jermain De Rozario heeft zijn positie verworven in Nederland, maar naar eigen zeggen begint hij nu pas echt een ondernemer te worden. Drie...
Michelin selecteert 12 nieuwe zaken en kijkt scherp naar prijs-kwaliteit
Michelin heeft na een korte radiostilte een twaalftal restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie. De inspecteurs bleken het goed naar de zin...
Michelin: nu geen concrete plannen om hotelsleutels uit te delen in Benelux
Hotels in Nederland die uitkijken naar de nieuwe bekroning door Michelin, moeten geduld hebben. Michelin heeft op korte termijn geen concrete plannen...
Culinaire gids Le Fooding gaat vanaf 2026 ook in Nederland verschijnen
De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset...
Kenny Friederichs nieuwe chef de cuisine sterrestaurant Latour
Kenny Friederichs is de nieuwe chef de cuisine van Restaurant Latour in Noordwijk. Kenny, die promoveerde in februari 2024 tot junior chef, heeft...
Amsterdam wereldwijd 9e wat betreft de dichtheid van het aantal Michelinsterren
De Michelingids is een marketinginstrument om steden, regio's en landen te promoten als topbestemmingen voor lekker eten. Michelinsterren versterken...
Michelin lanceert heruitgave uit 1939; de enige gids die niet rood is
Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren...
Vacatures