Startende ondernemers
Vine, Tilburg: wereldse wijnen met luxe bites in oude slagerij
Vine wine & dine zit aan het Piusplein, het leukste uitgaansplein van Tilburg. Door corona kwamen de plannen van eventmanager Judith Kuijpers voor...
Sam's Coffee: 'Op zoek naar koffiesmaak van de gast'
Sam's Coffee in Zwolle, voorheen Foodboutique, is verhuisd naar een grotere locatie om de ambitie van Sam Haqparast waar te maken: 'Ik wil de beste...
Markant doet naam eer aan met à la carte en tafelbereidingen
Met Markant in Breda opende Martijn Struijk (ex-maitre-sommelier Tribeca**, samen met zijn partner Demi Hendriks, hun eerste restaurant. De naam...
Het Wapen van Bemmel heropent met hulp van bierbrouwer
Anderhalf jaar zat de deur van Het Wapen van Bemmel op slot. Jasper Bergamin reed er bijna dagelijks langs en kon dat beeld maar moeilijk accepteren....
Bar du Champagne maakt champagne toegankelijk voor jonger publiek
Bar du Champagne aan het Rokin is Amsterdam is een plek waar champagnes per glas geproefd kunnen worden. Laagdrempelig, 'om te laten zien dat je...
Hotspot Sinck: combineert beleving van wijnbar en restaurant
Eigenaren chef Sander Bierenbroodspot, sommelier Sabas Joosten en restaurantmanager Timo van der Stad openden restaurant Sinck in december 2021....
Restaurant Putaine: drijvende hotspot in de Rijnhaven
Restaurant Putaine in Rotterdam zit op de benedenetage van Floating Office Rotterdam (FOR), een drijvend kantoor in de Rijnhaven. Voor Eva Eekman en...
Hotspot Mont Blanc: De gastronomische smaak van de Alpen
Met restaurant Mont Blanc in Amsterdam maakt het culinaire koppel Thibault Casasole en Dieuwertje Gordijn een volgende stap in hun carrière. Nadat...
Hotspot Bloei: restaurant op historische buitenplaats aan de Vecht
Restaurant Bloei is gevestigd in de historische villa van hotel Flora Batava op buitenplaats De Vijverhof aan de Vecht. De vervallen buitenplaats is...
Restaurant Veganees: Aziatisch en vegan in een kleurrijk interieur
Lennart Zwietering en Jan van 't Westende kennen elkaar uit de studietijd. De een belandde in de horeca, de ander werkte voor drankenleveranciers. De...