Digitale magazines

In deze editie ontvouwen nieuwe eigenaren Gabriëlle en Dennis Koopmans hun plannen met restaurant Arsenaal in Naarden en vertelt general manager...

Deze editie biedt, ondanks de hoge temperaturen van de afgelopen weken, al volop inspiratie voor het winterterras. Ook kijken we achter de schermen...

In deze editie lezen we hoe het zus Lisette en broer Jasper Bom succesvol lukt Hotel De Sterrenberg in Otterlo over te nemen van hun vader en verder...

Deze speciale editie is volledig gewijd aan de Terras Top 100 2023 met aandacht voor de winnaar Pelle's in Deurningen, nummer twee Nobel in Ballum en...

In dit nummer spreken we Sommeliers van het Jaar Nadine Mögling (Michelin) en Margot Los (Gault&Millau), leren we hoe AI horecaondernemers van dienst...

In dit nummer gaan we in op de bruine kroeg als cultuur-historisch erfgoed en kijken we binnen bij kleurrijk La Nostra Gigi in Amsterdam. Ook maken...

In deze uitgave laat Eugène van Angelbeek van De Veranda in Amsterdam, winnaar van de Misset Terras Top 100 2022, zien hoe hij succesvol is met zijn...

In deze jaarlijkse Koffie & Thee Special gaan we in op wat de échte prijs van een kop koffie op je menukaart zou moeten zijn, vertellen vier...

In deze editie blikken we met Paul Fagel (80) terug op een leven lang koken, leren we van Het Ruiterhuys in Castricum hoe ze van hun terras het...

In dit nummer maken we kennis met Nelson Tanate, head-chef van De Librije. Twee chefs vertellen hoe ze zonder personeel 42 couverts draaien bij...