Weer gaat een restaurant met vermelding in de gidsen van Michelin en Gault&Millau noodgedwongen de deuren sluiten. De jonge eigenaar kreeg de...
De leiding van de keuken van het restaurant Saam ligt bij chefs Jasper Hermans en Thomas Kooijman met Margot Janse als signature chef. Voor Misset...
Ze kenden elkaar eigenlijk nauwelijks, maar na een telefoongesprek was het gevoel goed genoeg om restaurant Stampij samen te beginnen.
Het aspergeseizoen is in volle gang. Misset Horeca maakte een rondje langs de restaurants om de creativiteit van de chefs met het ‘witte goud’ in...
Baiana in Bemmel is het eerste restaurant van Nederland met een keuken zonder afzuiging. Dat heeft voordelen, zo levert het een enorme energie- en...
Benjamin van Roekel wilde met zijn nieuwe Italiaans shared dining-concept La Nostra Gigi iets vernieuwends neerzetten in de Amsterdamse Pijp. Het...
Hoe maak je een goede menukaart? Je wilt de juiste prijzen hanteren, zorgen voor een mooie presentatie en wellicht meer omzet genereren door slimme...
Wijnmaker Jean-François Ott van wijnhuis Ott bezocht Nederland voor de lancering van de nieuwe vintage Château de Selle Rosé. Restaurant More-Itz in...
Ze studeerden bedrijfskunde en communicatie, maar zijn sinds deze maand eigenaar van het nieuwe restaurant Gist in Tilburg. Gastvrouw Lenore Inkelaar...
Thom Groenendal en Agnes Raggers openden zonder bank binnen twee jaar drie horecazaken, waarbij bij nummer twee en drie slechts een maand zat tussen...