Alles over personeel

Joséphine Veenstra, student aan de plant based-koksopleiding in Amsterdam.

Drie aanstormende horecaprofessionals vertellen over het vak en hun ambities

Hoewel het voor horecaondernemers niet altijd eenvoudig is om de jeugd aan zich te binden, dromen er nog altijd tal van jongeren van een mooie...

Kris Hall van The Burnt Chef Project

Mentale welzijn van horecapersoneel doet ertoe: 'Hiermee hebben we levens gered'

Op veel werkplekken gaat het amper over mentale gezondheid, terwijl het essentieel is dat medewerkers goed in hun vel zitten. Dat geldt natuurlijk...

Foto-credits: Guus Schoonewille.

KHN-voorzitter Marijke Vuik over de kansen en uitdagingen van Gen Z

De afgelopen jaren hebben we als branche veel overwonnen. Maar we staan nog altijd voor een complexe uitdaging: de krapte op de arbeidsmarkt en het...

Puur Sanh - voormalig Puur M - kookt plek terug in de gidsen: 'Wij zien smaken als bouwstenen'

Puur Sanh - voormalig Puur M - kookt plek terug in de gidsen: 'Wij zien smaken als...

Eerder dan gepland, worden Sarah Norris en Stijn Hinke eigenaar van Puur M in Berg en Dal. Het duo begint in coronatijd met maaltijden voor thuis,...

Blog Marjon Prummel: Op naar een beter 2024

Blog Marjon Prummel: Op naar een beter 2024

Het zijn uitdagende tijden voor horecaondernemers. Ze hebben, noodgedwongen door de huidige economische situatie, meer dan ooit aandacht voor de...

Deze wetten veranderen voor horecaondernemers per 1 januari 2024

Deze wetten veranderen voor horecaondernemers per 1 januari 2024

Wat gaat er landelijk veranderen voor horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Dit zijn die nieuwe wetten en regels die ingaan op 1...

Nieuwe Horeca-cao 2024: de voorwaarden en loonstijgingspercentages

Nieuwe Horeca-cao 2024: de voorwaarden en loonstijgingspercentages

KHN is samen met FNV Horeca en CNV Vakmensen een nieuwe cao voor de horeca overeengekomen. De achterbannen zijn akkoord met het eerder bekendgemaakte...

Gepensioneerde technici vullen personeelstekort hotels aan

Gepensioneerde technici vullen personeelstekort hotels aan

Het personeelstekort in de horeca strekt verder dan de keuken en housekeeping. Ook technische medewerkers zijn soms lastig te vinden. Om dat tekort...

Unieke wervingscampagne hotel: 'Nieuwe medewerkers kunnen werken aan droombaan buiten horeca'

Unieke wervingscampagne hotel: 'Nieuwe medewerkers kunnen werken aan droombaan buiten...

Maritim Hotel Amsterdam, dat volgend jaar zijn deuren opent, lanceert deze week een unieke campagne om teamleden te werven. Het hotel gaat zijn...

Onderhandelingsresultaat met vakbonden over nieuwe Horeca-cao 2024

Onderhandelingsresultaat met vakbonden over nieuwe Horeca-cao 2024

Vakbonden FNV Horeca en CNV Vakmensen en werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben een onderhandelingsresultaat bereikt over...