Carnaval in de horeca: tips op een rij voor ondernemers
Over een maand barst het carnaval los in verschillende regio's in Nederland. De horeca verandert in die dagen in een plek met verklede, en hossende...
'Creëer bewustwording voor verborgen kosten met échte prijs op je menukaart'
In Breukelen startte eind 2021 Het Koffiehuis, het eerste horecabedrijf ter wereld waar de échte prijzen op de kaart staan. Die ‘echte’ prijs wordt...
Alcoholvrij bier op de Horecava 2023: van 'no' tot 'low'
Non- en laag-alcoholische dranken zijn nog altijd aan een flinke opmars bezig. Ook op de Horecava 2023 zijn de alcoholvrije dranken en de...
Craft Beer Street op Horecava 2023: greep uit de introducties
Bierbrouwerijen van groot tot klein presenteren zich op Craft Beer Street op de Horecava. Maar het is niet alleen bier wat de klok slaat.
Dry January: scoren met deze nieuwe alcoholvrije spirits en dranken
Het is Dry January. Tijd om de drankkaart te voorzien van de nieuwste alcoholvrije spirits en dranken. Misset Horeca verzamelde de 0.0 introducties....
Cocktailrecept voor de feestdagen: warme punch
Gin Mare komt met een cocktailrecept voor de feestdagen: een warme punch met een vleugje speculaas en tijm.
Hachi: late night cocktailbar met humor en funcky interieur
Hachi is een nieuwe late night cocktailbar in de Amsterdamse Pijp. ‘Luxe cocktails, het spin & win-spel en funky interieur zorgen voor een nieuwe...
Hessel en Tess van café De Groene Weide zijn gestopt met optreden
‘Vanavond naar Hessel’. Decennialang hadden bezoekers van Terschelling aan die drie woorden genoeg om te vertellen wat ze die avond gingen doen. Naar...
Rudy Gommans van De Heere van Meijel: inspirerend personeelsbeleid
Omdat de vijver met personeel in de horeca leeg is, moet je anders naar de arbeidsmarkt kijken. Rudy Gommans van De Heere van Meijel in Meijel won...
Bierprijs horeca 2023: fustprijs Brand, Amstel en Heineken +13%
Als eerste van de grote brouwers heeft Heineken de nieuwe bierprijzen voor de horeca bekendgemaakt. Fustbier wordt liefst 13 procent duurder.