De Stelling: Diefstal door eigen horecapersoneel is in te perken
Diefstal door eigen horecapersoneel. Tegen te gaan of niet uit te roeien? Jos Kamphuis uit Holten en Tsibo Lin uit Amsterdam, twee horecaondernemers,...
Diefstal door eigen horecapersoneel. Tegen te gaan of niet uit te roeien? Jos Kamphuis uit Holten en Tsibo Lin uit Amsterdam, twee horecaondernemers,...
In ons grand-café serveren wij bij de koffie en thee gebak en koekjes. Laatst zag ik dat een medewerker alleen de geserveerde koffie afrekende en...
Schaf voor uw frisdranken een postmix-installatie aan die u kunt aansluiten op uw computersysteem. Zo registreert u exact het verbruik van...
Door een bizarre samenloop van omstandigheden balanceerde eetcafé Spinoza in Leeuwarden op de rand van de afgrond. Fouten in de bedrijfsvoering,...