Perry van der Ree kiest Chef’s Harvest: 'Klanten komen ervoor terug'
Perry van der Ree runt een cafetaria, brasserie en cateringbedrijf in Vlaardingen. Onderscheiden met uitstekende friet is voor hem heel belangrijk....
Elektrische vrachtfiets: de nieuwe standaard in foodservice
De foodservice-industrie is de laatste jaren steeds afhankelijker geworden van bezorging. In 2025 verwacht het FSIN dat de totale fooddeliveryomzet...
‘Iedereen geniet van onze nieuwe plantaardige fritessaus’
Ria Dekker, eigenaresse van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, wil graag een zo compleet mogelijke klantenkring bedienen. ‘We zijn ontzettend blij...
Kwaliteitsslag maken? Pimp je friet of snack met kaassaus
Als cafetariahouder op zoek naar meerwaarde en rendement? Laat iets nieuws zien op productniveau of qua presentatie. Theo van Gemert en Hugo van...
Van Zuidam: 'Bakwand als blikvanger in nieuwe zaak'
Een casco pand inrichten als sfeervolle cafetaria: dat is best een uitdaging. Sander van Zuidam opende een half jaar geleden de deuren van Family...
Tien tips voor de aanschaf van friteuses en bakplaten
Ben je op zoek naar een nieuwe friteuse of bakplaat? Dan heb je vast al ontdekt dat er veel verschillende soorten, maten en varianten bestaan. Welke...