Uitgelicht

Uitblinken in hygiëne

Uitblinken in hygiëne

Wie wil er niet uitblinken in hygiëne? Een schone zaak trekt immers klanten. En het is niet moeilijk: een plan, de middelen, de inzet en bijhouden,...

Kip blijft nog wel even hip

Kip blijft nog wel even hip

Kip is al jaren booming in de fastservice-branche. Het kippenvlees wordt in toenemende mate gebruikt om nieuwe snacks te lanceren. Snackkoerier...

Na ruim een halve eeuw inpandig

Na ruim een halve eeuw inpandig

Eindelijk was het zover. Op dinsdag 3 april jongstleden opende burgemeester Jos Verbeeten de aan de Brink in St. Anthonis gelegen cafetaria annex...

Formulebedrijven in Cafetaria Top 100 2010

Formulebedrijven in Cafetaria Top 100 2010

Van de bedrijven in de Cafetaria Top 100 zijn er 55 aangesloten bij een cafetariaformule, vergelijkbaar met 2009. Formules zijn oververtegenwoordigd:...

Energiebesparing in ijssalons

Energiebesparing in ijssalons

Een energiescan laten uitvoeren in de ijssalon en daardoor geld en bovendien het milieu besparen. Die mogelijkheid biedt de Stichting Collusi in...

Alle tips op een rij

‘Alles over… Snacks & Frites’ is doordrenkt met tips. Veelal direct praktisch toepasbaar. Wij hebben ze allemaal voor u op een...

Formulebeheerders in Cafetaria Top 100

Formulebeheerders 2008 2009 2010 2011 FFC (Vork, Kwalitaria, Smulwereld) 25 24 21 21 Verhage 5 10 10 12 Sligro (Plaza, Big Snack) 9 10 12 10...

Een beter imago begint bij je eigen cafetaria!

Maandag 23 juni a.s. <p>Locatie:Willem II stadion, Tilburg<p>Presentatie: Eric Klop, Hoofdredacteur Snackkoerier<p>

Aandeel vast frituurvet aanzienlijk maar dalend

<a migration="true"...

Gerrit Luitingh trots op zijn personeel

Gerrit Luitingh wilde als kind al ‘patatboer’ worden. Hij werd echter in eerste instantie boekhouder. Toen hij in een advertentie een cafetaria in...