Misset Horeca
Misset Horeca
  • ONDERNEMEN
  • PERSONEEL
  • TERRAS
  • KEUKEN
  • INTERIEUR
  • TRENDS
InloggenAbonneren

Bierbehandeling

De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk

De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk

De vlucht die bier genomen heeft is enorm. Het aantal brouwerijen in Nederland loopt in de honderden, van microbrouwerijen en brouwerijhuurders tot...

Bier bewaren: de gigantische invloed van temperatuur

Bier bewaren: de gigantische invloed van temperatuur

Bier bewaren bij kamertemperatuur of juist gekoeld? Het is uiteraard behoorlijk afhankelijk van het type bier. Stouts doen het goed bij...

Bier tappen in acht eenvoudige stappen

Bier tappen in acht eenvoudige stappen

Goed bier tappen is geen vanzelfsprekendheid. Het luistert nauw om de perfect serve te realiseren tussen het spoelen en het uitserveren.

Provisorisch plakband in plaats van een ringetje.

Leidingen en biertap reinigen: 'Reinheid zit in de regelmaat'

Wanneer je zaak dagelijks bommetje vol zit, of -zoals tijdens lockdown- lang leegstaat; leidingen en biertap reinigen dient met regelmaat te...

Belang van gekoelde bieropslag: 'Bewaar Bier Koud!'

Belang van gekoelde bieropslag: 'Bewaar Bier Koud!'

Het belang van een gekoelde bieropslag. Het kan niet vaak genoeg onder de aandacht gebracht worden, vindt Bart van Kleef van Uiltje Brewing Company....

Kampioen biertappen Amber Ott legt uit: zo tap je pils en speciaalbier

Kampioen biertappen Amber Ott legt uit: zo tap je pils en speciaalbier

Amber Ott kan goed biertappen. Wat heet: de mede-eigenaar van restaurant Zuyver Samen Eten & Drinken in Soest won begin 2020 de finale van het NK...

Tapwedstrijden: ruim zes decennia werken aan tapkwaliteit

Tapwedstrijden: ruim zes decennia werken aan tapkwaliteit

De finale van de Tapwedstrijden 2020 op de Horecava zijn, zoals alle voorgaande jaren, een populaire aangelegenheid. Al ruim zestig jaar zet de...

Rick Kempen

Rick Kempen: zo profiteert u optimaal van Bockbier

Verlangend naar dat typische herfstweer droomt columnist Rick Kempen ook weer over bockbier. En daar kun je meer mee doen dan alleen één soort...

Franck Evers laat de ‘Perfect Serve’ zien op Dag van het Bier

Franck Evers laat de ‘Perfect Serve’ zien op Dag van het Bier

Tijdens de workshop op de Dag van het Bier staat Franck Evers, ‘Trainer Bierbehandeling’ bij Siebenheller en Partners, stil bij het tappen en...

Blog Rick Kempen: Overdrijven met  onderscheiden

Blog Rick Kempen: Overdrijven met onderscheiden

In zijn vorige column schreef Rick Kempen over ‘gewone, normale mensen’. Dat nam niet iedereen hem in dank af: ‘En wat precies Misset en de heer Van...

Volgende pagina
Bekijk vacatures

Branches

  • Restaurant
  • Hotel
  • Café
  • Fastservice
  • Catering

Volg Misset Horeca

  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

Thema's

  • Interieur
  • Personeel
  • Terras
  • Keuken
  • Starter

Services

  • Abonneren
  • Nieuwsbrieven
  • Adverteren
  • Digitaal magazine
  • Over Misset Horeca

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen