Leidingen en biertap reinigen: 'Reinheid zit in de regelmaat'
Wanneer je zaak dagelijks bommetje vol zit, of -zoals tijdens lockdown- lang leegstaat; leidingen en biertap reinigen dient met regelmaat te...
Bier tappen in acht eenvoudige stappen
Acht tips plus video's van tap-experts om eenvoudig en secuur het perfecte bier te tappen.
De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk
Plaats hier uw introtekst...
Belang van gekoelde bieropslag: 'Bewaar Bier Koud!'
Het belang van een gekoelde bieropslag. Het kan niet vaak genoeg onder de aandacht gebracht worden, vindt Bart van Kleef van Uiltje Brewing Company....
Video bierbehandeling: 'Juiste behandeling koeling en fusten voorkomt veel bierverlies'
Door een beetje water door de leiding te laten lopen, hoef je na het aansluiten van een nieuw fust niet eerst anderhalve liter schuim in een...
Kampioen biertappen Amber Ott legt uit: zo tap je pils en speciaalbier
Amber Ott kan goed biertappen. Wat heet: de mede-eigenaar van restaurant Zuyver Samen Eten & Drinken in Soest won begin 2020 de finale van het NK...
Tapwedstrijden: ruim zes decennia werken aan tapkwaliteit
De finale van de Tapwedstrijden 2020 op de Horecava zijn, zoals alle voorgaande jaren, een populaire aangelegenheid. Al ruim zestig jaar zet de...
Rick Kempen: zo profiteert u optimaal van Bockbier
Verlangend naar dat typische herfstweer droomt columnist Rick Kempen ook weer over bockbier. En daar kun je meer mee doen dan alleen één soort...
Franck Evers laat de ‘Perfect Serve’ zien op Dag van het Bier
Tijdens de workshop op de Dag van het Bier staat Franck Evers, ‘Trainer Bierbehandeling’ bij Siebenheller en Partners, stil bij het tappen en...
Blog Rick Kempen: Overdrijven met onderscheiden
In zijn vorige column schreef Rick Kempen over ‘gewone, normale mensen’. Dat nam niet iedereen hem in dank af: ‘En wat precies Misset en de heer Van...