Misset Horeca
Misset Horeca
  • ONDERNEMEN
  • PERSONEEL
  • TERRAS
  • KEUKEN
  • INTERIEUR
  • TRENDS
InloggenAbonneren

Foodpairing met bier

De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk

De opmars van bier: trends, kennis en in de praktijk

De vlucht die bier genomen heeft is enorm. Het aantal brouwerijen in Nederland loopt in de honderden, van microbrouwerijen en brouwerijhuurders tot...

Restaurant Feu: ‘Als het bier op is, verandert het gerecht’

Restaurant Feu: ‘Als het bier op is, verandert het gerecht’

Na 8 jaar Kantien vonden Jeffrey de Vries en Ernst de Witte het tijd voor een koerswijziging. De huidige locatie werd in een maand omgebouwd van...

Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders

Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders

De opkomst van bier is ook de opkomst van bier- en spijscombinaties. Maar waar de bierrevolutie in Nederland inmiddels al aardig op weg is, staat het...

restaurant De Boterlap

Bier foodpairing: zó combineer je bier met de juiste smaken

Bier foodpairing in de horeca gebeurt steeds vaker en van (bruin- of eet)café tot aan sterrenzaken. Maar hoe combineer nu de juiste smaken met een...

Verrassende bier-spijscombinaties tijdens beerpairing lunch Duvel/Moortgat

Verrassende bier-spijscombinaties tijdens beerpairing lunch Duvel/Moortgat

Tijdens de beerpairing lunch van brouwerij Duvel/Moortgat in restaurant Baut Oost stonden verrassende bier-spijscombinaties centraal.

Manuel Jansen (l) en burgemeester Bruls sabreren een fles champagne als officiële inauguratie-handeling.

Euro-Toques inaugureert Manuel Jansen van restaurant De Limus

Chef-kok Manuel Jansen van restaurant De Limus in Nijmegen is maandag 18 oktober 2021 officieel geïnaugureerd als nieuwste lid van Euro-Toques...

Groots bierdiner dit jaar online: 'Zelf alles bezorgd, van Alkmaar tot Eindhoven'

Groots bierdiner dit jaar online: 'Zelf alles bezorgd, van Alkmaar tot Eindhoven'

Het Bierdiner dat jaarlijks de opening is van het Bierfestival Groningen, vond dit jaar online plaats. 150 boxen werden bezorgd door heel Nederland....

Manuel Jansen en Marieke Hol van De Limus. (c) Koos Groenewold

Restaurant De Limus Nijmegen: hoogwaardig en laagdrempelig

Restaurant De Limus in Nijmegen ontving al lovende recensies voor de subtiele smaken en de creatieve keuken. Eigenaar Manuel Jansen onderscheidt zich...

Fine dining, bier en spijs: Onder de Linden* 'verrast door bier'

Fine dining, bier en spijs: Onder de Linden* 'verrast door bier'

De opmars van bier zorgt ervoor dat de drank zijn weg steeds beter vindt in het hogere segment van de restaurantsector. Steeds meer fine dining-zaken...

Gefermenteerde dranken - foto: Shutterstock

Met deze 21 trends krijgt de restaurantsector de komende jaren te maken

Onderzoek van Hotelschool Den Haag definieert 21 trends in eten en drinken die volgens de onderzoeker de komende jaren hun stempel zullen drukken op...

Volgende pagina
Bekijk vacatures

Branches

  • Restaurant
  • Hotel
  • Café
  • Fastservice
  • Catering

Volg Misset Horeca

  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

Thema's

  • Interieur
  • Personeel
  • Terras
  • Keuken
  • Starter

Services

  • Abonneren
  • Nieuwsbrieven
  • Adverteren
  • Digitaal magazine
  • Over Misset Horeca

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen