De Antilliaanse Brouwerij op Curaçao stopt per direct met het brouwen van Amstel-bier en legt zich vanaf vandaag toe op de distributie van Heineken, ...

In de wereld van voeding en welzijn wordt de term 'brainfood' steeds prominenter, ook in de horeca. Zo staan er speciale bowls prominent op het menu van het nieuwe Grand Café LIVING op het Utrecht Science Park. 'Je hoofd moet helder zijn.'

De nieuwe Gault&Millau gids 2023 werd maandag 13 februari op feestelijke wijze gelanceerd in Tivoli Vredenburg Utrecht. 'De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie', zo luidde de eindconclusie.

Björn de Waal runt op 26-jarige leeftijd feitelijk twee zaken: een fine dining-restaurant en een koffie- en lunchlokaal. De jonge ondernemer en chef werd vorig jaar eigenaar van het Arsenaal 1309, gevestigd in een monumentaal pand in Doesburg. Hij leert daar dagelijks. 'Ik ben steeds op zoek naar balans. Zowel op het bord als in de bedrijfsvoering.'

Welke restaurants behoren tot de absolute top in Nederland volgens het oordeel van de culinaire gids van Gault&Millau? Misset Horeca zet alle zaken met 16 punten of meer overzichtelijk op een rijtje.

Niet één maar twee awards voor Hoogste Nieuwkomer bij Gault&Millau 2023. Zowel Saam in Amstelveen als Yano in Rotterdam krijgen een award voor hun opvallende debuut in de restaurantgids.

Niels van Zijl (26) is New chef on the block 2022 van Gault&Millau. De chef van restaurant DeZusters in Maarssen is trots op de erkenning. 'We hebben al mooie stappen gemaakt in Maarssen maar we zijn er nog niet.'

De lancering van de GaultMillau restaurantgids voor het jaar 2020 en de bekendmaking van de 17 award-winnaars is maandag 2 december 2019 live te volgen via de Livestream GaultMillau 2020 op Misset Horeca. De 'uitzending' begint om 14 uur en kun je ook via Misset Horeca bekijken.

In de GaultMillau 2019 gids is voor het eerst een selectie van cocktailbars opgenomen. Geen beoordeling met punten  maar een lijst met 35 namen. 25 bars zijn wat uitgebreider beschreven. Welke leuke cocktailbars mag je niet missen?

Jim de Jong van Restaurant de Jong in Rotterdam is door GaultMillau 2019 verkozen tot Jonge Topchef van het jaar. Dit is maandag 3 december 2018 bekendgemaakt in Amsterdam. Hier werd de eerste gids onder het bewind van Godfried van der Lugt gepresenteerd.

Jarno Eggen, eigenaar van De Groene Lantaarn**, mocht november 2017 de Gault Millau award Chef van Jaar 2018 van GaultMillau in ontvangst nemen. Kijk hoe...

De vakbeurs Gastronomie / Fine Food Professional is 6 en 7 nov 2017 in Utrecht. Incl de presentatie van GaultMillau 2018. Wat gebeurt er nog meer?

De bedrijven met een uitstekende wijnkaart, aldus GaultMillau 2017.

De Gault&Millau uitreiking verhuist naar de Jaarbeurs Utrecht. Gault&Millau slaat de handen ineen met de vakbeurs Gastronomie en The Wine & Food Association. 'Door het bundelen van elkaars krachten ontstaat er in Utrecht een nationaal top-event op het gebied van gastronomie.'

Monica Tsang van restaurant O&O in Sint Willebrord is uitgeroepen tot Talentvol Gastvrouw van het Jaar de GaultMillau gids 2016.

Bobby Rust, Jaimie van Heije, Aline Mannes, Ruben Kwakman, Kim van den Bosch en  tien anderen zijn kanshebbers voor een van de drie GaultMillau-awards.

De GaultMillau gids voor 2016 die maandag 2 november 2015 wordt gepresenteerd in Amsterdam telt 34 nieuwe namen. 19 Restaurants verliezen hun vermelding.

GaultMillau heeft Prinsenhof in Groningen de award gegeven voor Hotel van het Jaar. Het hotel met 34 kamers in een historisch complex opende eind 2012.

De Award voor Talentvol Sommelier 2015 gaat naar Milton Verseput van De Vrienden van Jacob in Santpoort. De jury is onder de indruk van zijn ...

Lijst Bijzonder tot Onbetwistbare Top GaultMillau 2014. Bekijk de historische lijsten ook op Missethoreca.nl.