Eén dag voor de in maart gehouden horecabeurs in Zwolle hebben Henk en Jenny de Lange van Kipproducten Holland (KPH) uit Ommen hun nieuwe kipsnack ...

Buitenlandse keuken blijven onze kookcultuur voeden. Uit de Noord-Afrikaanse keuken stammen sauzen met veel kruiden, zoals de Harissa-saus met munt, ...

Het imperium van Sjoerd Kooistra stort als een kaartenhuis in elkaar. Althans, dat voorspelt de broer van de maandag overleden horecatycoon, Klaas ...

McDonald's verkoopt sinds 2 januari de Chicken Gourmet. Opvallend is dat het hier om de eerste burger met bruin brood gaat. McDonald's kondigt ook nog ...

Na energydrinks en smoothies of ijs met een boost is er nu ook een vleessnack op de markt die nieuwe energie geeft. Onder de naam Perky Jerky is sinds ...

In het natuurgebied de Manteling bij Domburg wordt bij de lanen vanaf het parkeerterrein tot aan Kasteel Westhove waarin Stayokay een hostel heeft, ...

Duurzaam is geen hype, maar een trend. Dit zei minister Gerda Verburg maandag 21 juni tijdens een bijeenkomst over het duurzaam produceren van vlees en ...

Topkok Soenil Bahadoer van restaurant De Lindehof in Nuenen was een van de topattracties tijdens het evenement Eindhoven Culinair. Bahadoer verzorgde ...

Burger King zet in Londen een hamburger van omgerekend €100 op de menukaart. De introductie moet het kwaliteitsimago, dat de keten zich graag aanmeet, ...

Topkoks Erik van Loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam en Mohammed El Harouchi van Solo in Gorinchem gingen tijdens KunsthalKookt aan de slag met ...

Sterrestaurant One in Roermond heeft sinds deze maand een bijzonder gerecht op de kaart gezet. Het gaat om een ogenschijnlijk eenvoudig stuk rundernek ...

Een gerecht van topkok Jonnie Boer van driesterrenzaak De Librije in Zwolle wordt het vaakst genoemd in het meest favoriete menu van ons land. Met drie ...

Tso Ming Cheng van restaurant Red Chilli in Nieuwe Niedorp mag zich 's werelds beste meesterkok voor de Chinese keuken noemen. Cheng versloeg in Peking ...

Het is volgens Lekker niet goed gesteld met de wijn-spijscombinaties in de betere restaurants van Nederland. 'Wijn-spijncombinaties zijn vaak een ...

De jaarlijkse mosseldag in Yerseke heeft zaterdag met zeker 45.000 bezoekers ongeveer 10.000 bezoekers meer getrokken dan vorig jaar. Volgens een ...

Gehaktballen, de Koreaanse keuken, grutten, taco's en Vietnamese sandwiches zijn de ingrediënten voor de nieuwste foodtrends in 2011. Althans als het ...

Er zijn nieuwe Richtlijnen goede voeding opgesteld. De vorige dateren van 1986. De richtlijnen zijn sterk aangepast. Zo wordt er meer groenten en vis ...

Populaire visgerechten in Europa hebben een vieze bijsmaak. Dat stelt het Wereld Natuur Fonds (WNF) in een woensdag verschenen rapport. Het document ...

In het Theaterhotel in Almelo van de familie Van der Valk is in de nacht van zaterdag op zondag een insluiper aangehouden. De man probeerde in de keuken ...

Benzinescooters zijn slecht voor het milieu en brengen hoge kosten met zich mee. De snelgroeiende bezorgservice de Bezorgbeer start daarom een proef met ...