Sander Schat, Nederland Kampioen Barista, is niet doorgedrongen tot de slotronde van het WK Barista in Atlanta.

KHN is woedend nu het kabinet heeft besloten per 1 juli 2008 een totaal rookverbod in te voeren in de horeca. Jeu Claes, directeur van KHN: "Van een ...

In 2011 gaat de Universiteit Leiden een onderzoek opstarten naar het effect van het rookverbod in de horeca. Er zou geen meetbaar effect zijn.

Onderzoekers van de universiteit in het Belgische Gent hebben technieken ontwikkeld om friet gezonder te maken. Het gaat om methodes om het gehalte ...

Bezoekers van de Amsterdamse horecagelegenheid Pacific Parc in het Westerpark kunnen ondanks het rookverbod gewoon een sigaretje opsteken. Eigenaar Koen ...

Willy Grit van Snackerie de Haven uit Hattem heeft 'De Warmste Douche 2006' van het Tros consumentenprogramma Radar gewonnen.Een prijs voor bedrijven ...

'Met een capaciteit van zo'n 120 kopjes per uur, bereidt de Spirit keer op keer een perfect kopje koffie', aldus de leverancier. Bovendien is de ...

Restaurant Cocktailbar Diga in Amsterdam meldt twee aanwinsten. Het Amsterdamse bedrijf krijgt een nieuwe gastheer en heeft een topbartender uit ...

Restaurant Etenstijd in Tilburg wil nog zestig vierkante meter aan het restaurant toevoegen. Op de begane grond wil Jan Meurs jr. vijftig zitplaatsen ...

Koks die meedoen met de Olympische Spelen? Het gebeurt tijdens de Koksolympiade. Een keer in de vier jaar strijden dertig tot veertig koksteams uit de ...

Koffiemelkleverancier Friesche Vlag houdt op 15 september het eerste Nederlandse kampioenschap Latte Art. Het doel van deze titelstrijd is om de mooiste ...

Twee Nederlanders maken kans op een stage bij de Spaanse driesterrenkok Martin Berasategui. Prewien Changur en Luuk Hoffman horen bij de dertig ...

De horeca krijgt er een prestigieuze vakwedstrijd bij. Op de Horecava vond een persconferentie plaats over de Misset Horeca Koffie Top-100, een ...

Dé homohorecastraat van Amsterdam, de Reguliersdwarsstraat, moet vernieuwend en gevraieerd worden. Dat is de belangrijkste conclusie uit een onlangs ...

Martin Kruithof van De Lindehof in Giethoorn ligt niet wakker van de daling in Lekker van plaats twaalf naar vijftien. 'We doen gewoon ons eigen ding. ...

Radio 1 start met een vierwekelijks culinair radioprogramma. Het programma, genaamd 'Mangiare' wordt gepresenteerd door Petra Possel. Zij praat met ...

Drie Rotterdamse chef-koks doen binnenkort mee aan een culinaire estafette. In een kasteel in Frankrijk dat omgebouwd is tot resort Le ChatO, koken ze ...

Om de scherpe kantjes wat van de rookdiscussie af te halen, komt een architectenbureau uit Eindhoven met een ludiek rookpaviljoen. Het gaat om een ...

Taste of Art (voorheen Proeven van Kunst) staat voor dinerborden waarop moderne kunst is afgebeeld. Gloednieuw is een bijpassende lijn espressokopjes. ...