ROCvA en SAM formaliseren samenwerking
Het ROC van Amsterdam en de Stichting Ambachtelijk Meesterschap (SAM) gaan officieel samenwerken. Dit betekent dat studenten van de sterklas van de ...
82051 resultaten
Prijs voor Colour Kitchen
Restaurant The Colour Kitchen in Amsterdam is winnaar van Ondernemersprijs Nieuw West in de categorie startende ondernemers. Oprichter Loek Beeren was ...
Sistermans: 'Nieuwe kookgeneratie is arm
Veteraan John Sistermans noemt de nieuwe kookgeneratie arm. De chef-kok van het Utrechtse restaurant Wilhelminapark vroeg zich tijdens een debat van ...
150 AED's voor Sligro Food Group
De bekende horeca leverancier Sligro Food Group voorziet al haar locaties van een AED, een Automatische Externe Defibrillator. Het apparaat wat het ...
Verhoeven (68) over 'zijn' hotel in Bangkok
Gerard Verhoeven is general manager van het zeshonderd kamers tellende Asia Hotel in het centrum van Bangkok. Hij was een van de top gm's van ...
ROC Amsterdam krijgt les van Lucas Rive
Lucas Rive, chefkok van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns uit Overveen geeft donderdag les aan leerlingen van het ROC van Amsterdam. Rive treedt die ...
Opleidingsbedrijf CIN failliet
Het Culinair Instituut Nederland (CIN) heeft haar faillissement aangevraagd. Het opleidingsinstituut heeft te kampen met een fors dalend aantal ...
Claes: 'Kwaliteit horeca-onderwijs holt achteruit
De veelheid aan onderwijsinstellingen voor de horeca is geen goede zaak. Men beconcurreert elkaar op een dusdanige wijze dat de kwaliteit van het ...
Brabant koploper BEM-meldingen
Vanuit Noord-Brabant komen bij horecawaakhond BEM de meeste klachten binnen over illegale horeca. Het gaat om meldingen over onder meer bierketen, ...
Boshuys Hermitage wint Terras Top 100
Boshuys Hermitage klopt. Goed personeel, goede locatie, geliefd adres bij vaste klanten.' Daarmee is Boshuys Hermitage de nummer één in de Misset Horeca ...
Oud-hotelier Meyknecht overleden
Oud-hotelier en horeca-ondernemer, J.H. Meyknecht, de vader van Misset Horeca-columnist Henk Meyknecht, is op 77 jarige leeftijd overleden. Henk ...
Nog vijf dagen stemmen op fastservicehelden
De drie genomineerden voor de titel Fatserviceheld zijn bekend. Er kan tot woensdag 24 augustus op de kandidaten worden gestemd.
FNV: Tekort koks eigen schuld
De FNV Horecabond wijt het personeelstekort in de horeca niet aan het feit dat het economisch goed gaat, zoals Koninklijk Horeca Nederland (KHN) ...
Op Bali wacht anti-jetlag-massage en brommertoer
Op de hotelschool in Leeuwarden laten ze er geen gras over groeien. Studenten van de Masterclass Gastheerschap, de driejarige parttime opleiding die de ...
Passenger Terminal Amsterdam als skatebaan
Het gigantische busstation dat onder de bekende Amsterdamse cruiseterminal van PTA doorloopt, gaat de komende tijd intensief gebruikt worden voor indoor ...
Cas Spijkers Academie Nijmegen op de tocht
De Boxmeerse afdeling van de Cas Spijkers Academie (CSA), onderdeel van ROC Nijmegen, staat op de tocht. Dat schrijft de Volkskrant.
Studenten koken voor stichting Doe een Wens
Studenten van Zadkine Horeca & Toerisme organiseren in de week van 17 tot en met 21 november een themaweek in Griekse sferen. In het Maasstede ...
Van Beurten start opleidingsrestaurant
Ben van Beurten is weg bij opleidingsrestaurant The Colour Kitchen. De man die daarvoor ook betrokken was bij de opstart van Fifteen gaat in Den Helder ...
Hogeschool InHolland schrapt banen
Hogeschool InHolland, waar onder andere de studierichtingen Leisure management, Hoger Toeristisch & Recreatief Onderwijs en Food & Business worden ...
Nicole Sudan sales manager bij Amrâth Hotels
Met ingang van heden is mevrouw Nicole Sudan (29) benoemd tot sales manager van de Amrâth hotels: Best Western Hotel Pierre in Eindhoven en Best Western ...