Toine Hermsen paste afgelopen jaar het concept van zijn restaurant aan. Waar links en rechts werd gespeculeerd of hij zijn ster zou behouden, was de Maastrichtse chef zelf juist ontspannener dan ooit.
Het platteland loopt leeg en in het Gelderse Aalten is steeds minder te beleven op winkelgebied en voor de toerist. Maar gelukkig hebben ze Oerkroeg Schiller.
Amsterdam ontpopt zich tot de speciaalbierhoofdstad van het land. Geen enkele andere stad in Nederland heeft zo veel brouwerijen binnen de grenzen en voor een aantal van hen is In de Wildeman een belangrijk afzetpunt.
We kunnen het voor Morshuis niet leuker maken, maar ook dit jaar weer een daling in de lijst. Behoorde het jarenlang tot de betere cafés van Nederland, nu gaat het behoorlijk snel richting de uitgang van de Café Top 100. En dat is jammer.
We kunnen er helaas niet omheen; het gaat elk jaar een stapje achteruit met Bolle in de Café Top 100. Ook dit jaar zakt een van de bekendste horecabedrijven van Tilburg verder weg in onze lijst.
Aan de Oude Molstraat vinden we dit stijlvolle en verzorgde bruin café. Eigenaar Joep Logjes is enthousiast en bevlogen, evenals zijn personeel trouwens.
Een beste stijger, dit Zwolse cafébedrijf gelegen aan een knus pleintje. Zestien plaatsen winst in vergelijking met vorig jaar. De stijgende lijn zet zich voort als je bedenkt dat De Hete Brij twee jaar geleden nog op de 86e plek stond.
Wat een mooi juryrapport voor dit hoofdstedelijke café. Slechts enkele voldoendes en verder alleen maar de scores goed en zeer goed. En dus is deze plek bij de beste honderd verklaard.
Brabantser kan bijna niet. Midden op de Oirschotse markt tegenover een imposante kerk. Een leuk bedrijf, een fijn café en twee zeer gastvrije eigenaren.
'De Michel is een dorps- en plattelandscafé, maar dan één van grote klasse', zo is te lezen in het rapport van het jurylid dat dit jaar een bezoek bracht aan het Brabantse dorp.
Visueel is er nog altijd niets af te dingen op dit grand café in het door architect Dudok ontworpen voormalig pand van Nationale Nederlanden. Pand en interieur oogsten lof bij de jury, verder biedt het rapport weinig reden tot enthousiasme.
Al jarenlang een vaste waarde in deze lijst en ook dit jaar overtuigt In de Blaauwe Hand weer.
De inrichting van Grand Café 't Voorhuys is klassiek en bruin met veel art-deco-tinten.
Nog niet zo lang geleden was het café van Jos de Winter de hoogste notering in Utrecht - in 2010 stond het nog in de toptien - maar intussen is Dikke Dries voorbijgestreefd door Olivier en zelfs weggezakt uit het linkerrijtje.
Uitgaansgelegenheden op de Arnhemse Korenmarkt gaan werken met een 'noodknop' voor portiers. Met één druk op de knop worden collega-ondernemers en de politie door middel van een sms geïnformeerd over de locatie waar iets aan de hand is.
The Village Coffee & Music in Utrecht staat op plek 1 in de Misset Koffie Top 100 die zojuist gepresteerd is in Boerderij Mereveld in Utrecht. Bekijk nu de complete ranglijst van de Koffie Top 100 online en lees hier tevens de juryrapporten.
Zouden ze er bij de hoofdvestiging annex 'flagshipstore' van Doppio Espresso in Joure, wakker van liggen dat de franchisedochter in Hilversum met een vijfde plek hoger staat? Waarschijnlijk niet.
Met twee eigenaren die Emma en Martin heten, is de naam van deze lunchroom en coffee corner grotendeels verklaard. Dit is het kloppend koffiehart van het Veluwse Putten.
De cappuccino en de eigenaar zijn de minpuntjes in het juryrapport. Over de eigenaar, ook chef-kok, schrijft ons jurylid: 'kwam de keuken niet uit'.
Midden in het Amstelpark ligt Parkbeach Zomers. Niet alleen het terras maar ook het café is het waard te bezoeken.
