Brouwer AB Inbev lanceert een gratis, online biertraining, de Bier Master. Via dit programma kan een horecamedewerker zeven levels met bijbehorende studiestof doorlopen.

Het rookverbod bestaat niet alleen uit sikkeneurige verhalen. Er zijn ondernemers die een mooie ruimte hebben willen en kunnen inrichten. Ze staan hier op een rijtje. Ideaal om inspiratie op te doen. Zelf insturen kan ook.

Het aantal cafés in België is tussen 1996 en 2005 flink afgenomen. Maar liefst 7.300 kroegen verdwenen in die periode. Dat is bijna 30 procent van het totaal. België telt nu nog 8.476 cafés, waarvan het merendeel is gevestigd in Vlaanderen.

De politie stelt een onderzoek in naar de dood van een 67-jarige Heerlenaar woensdagavond na een ruzie in een café aan de Kasteellaan in zijn woonplaats. Dat liet de politie donderdag weten.

Langs de Noord-Hollandse kust moeten meer mogelijkheden komen voor de tijdelijke bouw van strandpaviljoens, slaaphuisjes en verkleedhokjes. Dat vindt de provincie Noord-Holland, zo is woensdag bekendgemaakt.

Een bezoeker van een café aan de Rotterdamse De Jagerstraat is vrijdagavond gewond geraakt bij een schietpartij. Hij werd geschampt door een kogel, terwijl de dader het pistool met de achterkant op het hoofd van een andere man sloeg.

Café De Bonte Koe uit Purmerend, nummer 12 in de Café Top 100 van Misset Horeca, is uitgeroepen tot meest favoriete café van Purmerend.

Horecaondernemers in Apeldoorn overwegen nu drie maanden na het dramatische auto-incident tijdens Koninginnedag alsnog een schadeclaim in te dienen bij de gemeente voor misgelopen omzetten.

Minister Ab Klink van Volksgezondheid betreurt de 'politieke en maatschappelijke onduidelijkheid' die is ontstaan over de rookvrije horeca. Dat schrijft de bewindsman donderdag aan de Tweede Kamer in aanloop naar het spoeddebat van donderdagavond over het rookverbod.

Druk was het, afgelopen vrijdag, in Café De Beyerd in Breda. De broers Mikel en Orson de Jongh kregen mede uit handen van vader Piet het Gastvrijheidsbeeld uitgereikt, behorende bij de titel Café van het Jaar.

De top van het Openbaar Ministerie gaat de motivering van de vrijspraken van twee rookcafés in Breda en Groningen eerst bestuderen alvorens een beslissing te nemen over een eventueel cassatieberoep bij de Hoge Raad. Een woordvoerder van het college van procureurs-generaal heeft dat vrijdag laten weten in een reactie op de uitspraak van het gerechtshof in Leeuwarden dat het Groningse café De Kachel vrijsprak.

Een oude pub in het Engelse Ayelsbury wordt mogelijk omgebouwd tot moskee. De kroeg staat al enkele maanden leeg na een fikse brand, en is nu gekocht door een lokale Islamitische vereniging, die plannen hebben een moskee in het pand te beginnen.

Alcazar Pleasure Village in Puttershoek heeft een opvallende artiest vastgelegd voor een optreden. Voormalig minister Hilbrand Nawijn zal binnenkort zijn zangkunsten tonen in de topdisco.

De jury van de Café Top-100 overweegt om de Misset Horeca Café Top-100 alleen te laten bestaan uit rookvrije cafés. Dit jaar bestaat de lijst naar verwachting van de jury nog uit een paar cafés waar wordt gerookt, maar in 2012 wil de jury een rookvrije ranglijst.

De nieuwe DJ Top100 is bekend gemaakt. En wederom is Armin van Buuren op de lijst van het toonaangevende én organiserende blad DJ Mag bovenaan. En er is nog veel meer succes voor Nederlandse dj's.

Minister Ab Klink van Volksgezondheid gaat zeer waarschijnlijk morgen controleurs van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) opdracht geven om de controles op het rookverbod in éénmanszaken tijdelijk op te schorten.

Barman Will van Hoof van café Vlakbij in Eindhoven is zijn baan kwijt. Door het rookverbod investeerde het café in een rookruimte, maar moet nu bezuinigen met als gevolg dat Van Hoof eruit moet. En dat terwijl het rookverbod juist ingevoerd is ter bescherming van het personeel.

Gasten hebben Café 't Stulpke in Uden bekroond tot favoriete Hertog-Jan café van Nederland. Deze publieksprijs maakt dit jaar voor het eerst onderdeel uit van de verkiezing om het beste Hertog-Jan café. 't Stulpke behoort ook tot de tien finalisten voor de vakprijs.

Sportcafé Hattrick in Doetinchem komt in andere handen. De zaak werd sinds juli 2008 gerund door elf vrienden. Meervoudig horecaondernemer Pasval van der Beek neemt de zaak over.

Frietfabrikant McCain gaat zijn productieactiviteiten in zijn fabriek in Hoofddorp staken. De onderneming wil de productie verder concentreren wegens een structurele overcapaciteit in Europa. Dat heeft McCain bekendgemaakt.