Cider is het ontdekken waard

Appelwijn. Appelbier. Het zijn veel gebruikte kwalificaties voor cider. Maar cider is bier, noch wijn. Wat het wel is? Populair in ieder geval. In Ierland, Engeland en delen van Frankrijk. Kwaliteitsciders uit Bretagne en Normandië komen nu mondjesmaat de Nederlandse markt op en tonen zich een verrassend goede maaltijdbegeleider.