Zo bak je de beste pannenkoek volgens de Nederlands kampioen

Pannenkoeken zijn een mooie margepakker, blijkt ook weer tijdens het Nederlands kampioenschappen pannenkoekenbakken. Onder de 27 deelnemers liggen de brutomarges tussen de 70 en 90 procent. Maar hoe bak je een goede pannenkoek? Juryvoorzitter Paul van Staveren en de kersvers kampioen, Monique Padmos, geven tips.