Fotoverslag Gouden Koksmuts 2016: deelnemers en gerechten

Zeven teams van toprestaurants streden maandag 11 januari op de Horecava in Amsterdam om de Gouden Koksmuts. Het team van Wollerich, het restaurant van Gerard en Meriam Wollerich uit Sint-Oedenrode, mag de Gouden Koksmuts en de bijbehorende prijzenpot (onder meer een rational oven en een big green egg) mee naar huis nemen. De gehele dag streden de teams om de prijs. Per gang was ongeveer 1,5 uur tijd voor de bereiding. De chefs kookten zonder voorbereiding, pas op de beursvloer konden ze bij leveranciers shoppen  voor hun vlees, vis en groentes. Bekijk hier de foto's van de wedstrijddag, de prijsuitreiking en een (deel van de) gerechten.