Horeca Top 100 2016 nummer 78: Yip Groep

‘Het is een uiterst beweeglijke markt en voorzichtigheid blijft geboden’, zegt Won Yip wat behoudend. Hij is enigszins teleurgesteld in de vertraging die twee grote projecten hebben opgelopen, zonder dat hij wil specificeren op welke projecten hij doelt. Maar waarschijnlijk onder meer op de Amsterdamse Heineken Hoek, waar hij volgens eigen zeggen de beoogd opvolger is van IQ Creative als exploitant.