Strenge eisen aan ontslag op staande voet - tips voor horecaondernemers

Soms wil je een horecamedewerker op staande voet ontslaan. Als de sommelier een fles wijn jat, de serveerster een gast beledigt of de afwasser de kok bedreigt met een mes. Bij zo'n ontslag is het cruciaal om de regels goed te passen. Zeven noodzakelijke stappen speciaal voor horecaondernemers.