Fiona Buitenhuis, Coffeelicious: ‘Ik wil 20 vestigingen'

De eerste vestiging van Coffeelicious bestaat eind 2017 vijf jaar, een jaar daarvoor dronk ondernemer Fiona Buitenhuis geen druppel koffie. Ze lustte het niet. Maar ze heeft geleerd, won in 2014 zelfs de Koffie Top 100 en inmiddels begint haar koffieconcept op een bescheiden keten te lijken. ‘Ik wil 20 vestigingen in Nederland en dan naar het buitenland.’