Zelf je koffie branden loont, en zó werkt het

Zelf bonen branden is voor bedrijven die serieus met koffie bezig zijn een interessante optie. Je hebt meer controle over het eindproduct, de marges en omzet schieten omhoog en gasten vinden de zakjes met de bedrijfsnaam leuk. Maar wat komt er kijken bij het zelf branden van koffie? De nummer één in de Koffie Top 100, Black & Bloom, legt uit.