De Stelling: Door dynamische prijzen te hanteren, kun je het rendement verbeteren

Twee horecaprofessionals reageren iedere twee weken op een actuele stelling. Deze week is de stelling: ‘Door dynamische prijzen te hanteren kun je het rendement verbeteren’. Lees hier de meningen van Rosa de Bert van Restaurant Bij Roos in Valkenburg a/d Geul en Jamie Sturrus van Restaurant Copenhagen in Dordrecht.Reageer ook op de stelling, laat uw mening horen in de reacties.