Horeca Top 100 2017 nummer 49: Bagels & Beans

Jongvolwassenen trekken niet zelden rond hun twintigste de wijde wereld in, het buitenland lonkt. Voor koffie- en lunchketen Bagels & Beans is dat niet anders. Ronald Bakker en Ninande Thio openden in 1996 de eerste in Amsterdam, nu de keten 20 jaar is, zoekt Bakker buitenlandse expansie.