Ravioli gevuld met rundersukade en ganzenlever

Ingrediënten 200 g rundersukade, Iers  500 g pastadeeg* 100 g witte bonen 1 dl runderbouillon 40 g rookspek crème van ganzenlever 100 ml runderbouillon 100 ml slagroom 50 g ganzenlever 25 g zomertruffel