Koffie Top 100 2017 nr.15 : ff Swanjéé, 's-Hertogenbosch

Waar nummer 14, Trambaan8, het adres als naam koos, vond men hier een bij hun branche passende term de perfecte restaurantnaam. Soigné betekent in het Frans verzorgd, de uitspraak 'en nu even soigné' wordt door zowel witte als zwarte brigade gebruikt om vaart te zetten achter de voorbereiding op het servies.