De redactie van Misset Horeca mocht afgelopen winter een bezoek brengen aan de brouwers van het Hoegaarden Witbier. Met eigen ogen konden we zien hoe het troebele bier gebrouwen werd en in het proeflokaal van de brouwerij vervolgens veelvuldig de zeshoekige glazen inrolde. Het logenstrafte het vooroordeel dat witbier alleen in de zomer smaakt. Al