Slurpen met de stropdas over de schouder

Van een dip in de economie heeft ondernemer Arjen Schrama weinig gemerkt. Zijn succesformule Wagamama blijkt uitermate recessiebestendig. Na vier jaar is het de hoogste tijd om uit te breiden. Onlangs was het WTC aan de beurt. Utrecht, Groningen en Schiphol wachten.