Het ideale horecaterras: van inrichting tot personeel

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? Elf aandachtspunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot het bouwen van een winterterras.