GaultMillau 2018: Jarno Eggen verklaart titel Chef van het Jaar

Jarno Eggen van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn is verkozen tot Chef van het Jaar door Gault&Millau. Waarom krijgt hij deze titel en welke tips heeft hij voor jonge chefs die ook dromen van een award als deze? Hij legt het uit voor de camera van Misset Horeca.