GaultMillau2018: Dennis Huwaë: 'Over tien jaar heb ik het mooiste restaurant van Amsterdam'

Voor de camera van Misset Horeca praat Dennis Huwaë - mede-eigenaar en chef bij restaurant Daalder in Amsterdam - over de winst van de GaultMillau award Talentvol Chef van het jaar 2018, zijn eigen zaak én toekomstvisie.