Food trends 2018: fast casual, comfort en mood food

Maartje Nelissen van The Food Line Up benoemt de tien food trends voor 2018.  The Food Line up is een Amsterdamse cateraar. Komend jaar zal dit bedrijf bijvoorbeeld weer veertig tot vijftig evenementen bij de Westergasfabriek voor haar rekening nemen. Nelissen kreeg in 2016 de titel Hotello of the Year.