Whisky: chique margemaker
Whisky heeft veel liefhebbers en daar speelt de horeca graag op in. Menig ondernemer heeft tientallen tot honderden soorten whisky op de plank. Bij Proeflokaal ’t Gelagh in Oisterwijk schatten ze de waarde van de whiskyvoorraad op die van een kleine middenklasser. Eigenaar Toon Coppens vertelt hoe hij dat wagentje rijdende houdt.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine
