Tien foodtrends 2019: 'Hotdog is hamburger van de toekomst'

De burgertrend zet door en de hotdogtrend gaat sky high, voorspelt Bart Mentink van LA Streetfood. Daarnaast noemt hij nog 10 inspirerende foodtrends voor de tweede helft van 2018 en de eerste helft van 2019 die volop kansen bieden voor lunchroomhouders. Bijvoorbeeld merken met een verhaal, meer omzet met minder koks, streetfoodgerechten, slow cooking en vegetarische burgers.